Die Epoche des Mittelalters ist sehr ausgedehnt. Sie erstreckt sich vom Ende des weströmischen Kaistertums (circa 5. Jahrhundert) bis zum Fall von Konstantinopel bzw. der Landung Christopher Kolumbus auf dem amerikanischen Kontinent im Jahr 1492; mit anderen Worten über tausend Jahre.
Frankreich ist im Wesentlichen ländlich geprägt. Das Leben wird durch die Arbeit und diese wiederum durch die Jahreszeiten geregelt.
Während wir uns diese Epoche oft als eine traurige und unglückliche Zeit für die Menschheit vorstellen, gab es in der Tat viele strahlende Phasen im Mittelalter. Besonders vom 11.ᵉ bis zum 13. Jahrhundert, als die romanischen und gotischen Kirchen entstanden.