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Dumas-dictionnaire de cuisine-omelette

Posted by on Août 12, 2024 in | No Comments

Grand Dictionnaire de cuisine OMELETTE. Omelette aux fines herbes. — Cassez des œufs dans un saladier, battez-les avec un fouet d’osier, mettez-y du persil, de l’estragon, des appétits[1] ; battez-les jusqu’à ce que blanc et jaune soient parfaitement mêlés ; versez dans le mélange un demi-verre de crème et rebattez de nouveau ; puis quand […]

Chateaubriand – Tentative de suicide

Posted by on Jan 25, 2024 in | No Comments

Une tentative de suicide     Même si les Mémoires d’outre-tombe passent sous silence certains épisodes de sa vie, François-René a raconté son mal-être d’adolescent, coincé entre une sœur dépressive, une mère distante et un père intimidant.   « De plus en plus garrotté à mon fantôme, ne pouvant jouir de ce qui n’existait pas, […]

Diderot – Entretien entre d’Alembert et Diderot

Posted by on Fév 14, 2023 in | No Comments

Entretien entre d’Alembert et Diderot   Merveille de congruence entre le fond du propos et sa forme, ce dialogue didactique montre combien le matérialisme de Diderot s’éloigne du mécanisme de Descartes, par le primat donné au temps et à la sensibilité. Tout cela en se passant de Dieu, naturellement !   Voyez-vous cet œuf ? […]

Diderot – Jacques le fataliste

Posted by on Fév 14, 2023 in | No Comments

Jacques le fataliste et son maître   Un homme (le maître) et son domestique (Jacques) parcourent la campagne en faisant la conversation. Mais Jacques prend conscience qu’il est plus indispensable à son maître que l’inverse. Dans ces conditions, qui est le vrai maître ? Après une dispute dans une auberge, Jacques tente de mettre les […]

Diderot – Supplément au voyage

Posted by on Fév 13, 2023 in | No Comments

Supplément au voyage de Bougainville   Bougainville boucle le premier tour du monde français en 1769, et publie son journal de bord en 1771. Comme Montaigne deux siècles auparavant, les philosophes sont frappés par ce récit et Diderot ne tarde pas à réagir, en critiquant la société de son temps à partir des vertus supposées […]

Montesquieu-premières impressions

Posted by on Juin 29, 2022 in | No Comments

Premières impressions   De Rica à Ibben.   A Smyrne.   Nous sommes à Paris depuis un mois, et nous avons toujours été dans un mouvement continuel. Il faut bien des affaires avant qu’on soit logé, qu’on ait trouvé les gens à qui on est adressé, et qu’on se soit pourvu des choses nécessaires, qui […]

Montesquieu-liberté et pouvoir

Posted by on Juin 28, 2022 in | No Comments

Liberté et pouvoir     La démocratie et l’aristocratie ne sont point des États libres par leur nature. La liberté politique ne se trouve que dans les gouvernements modérés. Mais elle n’est pas toujours dans les États modérés; elle n’y est que lorsqu’on n’abuse pas du pouvoir; mais c’est une expérience éternelle que tout homme […]

Montesquieu-la mort de Roxane

Posted by on Juin 28, 2022 in | No Comments

La mort de Roxane   Roxane à Usbek.   A Paris.   Oui, je t’ai trompé ; j’ai séduit tes eunuques ; je me suis jouée de ta jalousie ; et j’ai su de ton affreux sérail faire un lieu de délices et de plaisirs. Je vais mourir ; le poison va couler dans mes […]

Montesquieu-polémique universitaire

Posted by on Juin 28, 2022 in | No Comments

Une polémique universitaire   Rica à ***. L’université de Paris est la fille aînée des rois de France, et très aînée ; car elle a plus de neuf cents ans : aussi rêve-t-elle quelquefois. On m’a conté qu’elle eut, il y a quelque temps, un grand démêlé avec quelques docteurs à l’occasion de la lettre Q, […]

Montesquieu-le pouvoir des femmes

Posted by on Juin 28, 2022 in | No Comments

Le pouvoir des femmes   De Rica à Ibben. À Smyrne (…) Lorsque j’arrivai en France, je trouvai le feu roi absolument gouverné par les femmes ; et cependant, dans l’âge où il était, je crois que c’était le monarque de la terre qui en avait le moins de besoin. J’entendis un jour une femme […]